Posts by Julien

Restaurant l’Initial à Paris

Petite retour d’expérience sur le restaurant gastronomique L’Initial, un restaurant ouvert mi-2016 par des chefs japonais. Le restaurant propose 2 menus de saisons le soir, un à 48€ avec 7 plats Amuse bouche / 2 Entrées / Poisson / Viande/ 2 Desserts un autre à 36 € avec 4 plats Entrée / Poisson / Viande / Dessert Nous avons pris celui à 48 € et avons eu droit à un carpaccio de saint

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road trip ouest américain

un road trip de 15 jours aux Etats Unis dans la région des parcs, un circuit assez classique à partir de Las Vegas pour finir à San Francisco. Arrivée à Las Vegas en fin de journée Visite de Las Vegas + spectacle au Bellagio Las Vegas > Grand Canyon (482 km) départ le matin visite du coté Ouest du parc, coucher de soleil Grand Canyon > Monument Valley (291 km)

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circuit d’automne au japon

Je vous propose un circuit de 15 jours que nous avons réalisés pendant l’automne au Japon en 2014. Le circuit est idéal pour un 1er séjour au Japon, et plutôt optimal pour avoir de beaux spots pour voir les feuilles d’automne. Nous avons débuté par quelques jours à Tokyo dont une journée prés du mont Fuji dans la région des 5 lacs. Nous sommes ensuite partis 3 jours dans les alpes

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sac à dos Machitos

Si vous cherchez des sac à dos colorés, originaux, fait main et de bonne qualité, c’est par ici. Mélissa & Romain désignent et produisent des sacs à dos au Pérou par des artisans dans la région de Lima. Les sacs sont réalisés à partir de matériaux de qualité en cuir ou en tissu. Et chaque vente contribue à supporter une association. Machitos

réduire les frais bancaire en voyage

La question des frais bancaire est une question récurrente en voyage, voici quelques conseils que j’applique la plupart du temps pour réduire les frais bancaire en voyage : échanger des devises avant le voyage, amener des euro, et puis avoir une bonne carte bancaire avec des frais réduits. à noter, l’arrivée bientôt en France de la banque mobile nouvelle génération Number26 ou N26 en Novembre 2016 qui devrait révolutionner notre façon

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Circuit en Slovénie

Pendant cet été 2015, nous avons eu l’occasion de découvrir un petit pays peu connu, la Slovénie, qui est situé entre la Suisse, l’Italie, l’Allemagne, et la Croatie. Le pays se visite très facilement en voiture, la Slovénie fait la taille d’une région française. En plein mois d’aout, il y avait surtout des touristes allemands, quelques français… mais clairement le pays est très peu fréquenté comparé à la Croatie. Et

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Avis sur le restaurant Qui Plume La Lune

Retour d’expérience sur ce restaurant étoilé qui propose un menu gastronomique en 6 plats le soir, avec ses traditionnels amuse-bouche, dessert et mignardise. Le chef ayant passé plus d’un an au Japon, le menu mixe la tradition française avec de l’inspiration japonaise. Les plats s’enchainent bien, des ingrédients et des épices exotiques sont au menu qui est à découvrir le soir même selon la saison et les ingrédients du marché.

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Road trip en Islande – la péninsule de snæfellsnes et le cercle d’or

Dernière partie de notre road trip en Islande, à la base nous devions passer par le centre du pays dans la zone géothermique de Hveravellir entre les glaciers, mais la route F35 était fermée et le propriétaire du refuge a pu heureusement prévenu l’avant veille… Du coup, nous n’avions pas trop le choix que de continuer sur la route 1, pour aller visiter la péninsule de snæfellsnes qui n’était pas prévu à

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Wa Izakaya, bar à tapas japonais

un petit article sur un super resto japonais, tenu par un vrai chef japonais, en plein coeur de Paris à Châtelet. Les plats sont excellents avec des saveurs plus recherchées que chez les japonais classiques du coté d’opéra. Je conseille dans les entrées: les carpaccio au saumon à la sauce yuzu et celui au thon semi cuit, les tempuras crevettes à la sauce épicé et les beignets de poulet; en

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Photographie, 21 photos perfectement composées avec la régle des tiers (via 500px ISO)

une sélection de photos par 500px où la toute « simple » règle des tiers est appliqué: Source : 500px ISO » Stunning Photography, Incredible Stories » The Rule of Thirds in Real Life: 21 Perfectly-Composed Photos

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