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Restaurant l’Initial à Paris

Petite retour d’expérience sur le restaurant gastronomique L’Initial, un restaurant ouvert mi-2016 par des chefs japonais. Le restaurant propose 2 menus de saisons le soir, un à 48€ avec 7 plats Amuse bouche / 2 Entrées / Poisson / Viande/ 2 Desserts un autre à 36 € avec 4 plats Entrée / Poisson / Viande / Dessert Nous avons pris celui à 48 € et avons eu droit à un carpaccio de saint

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Avis sur le restaurant Qui Plume La Lune

Retour d’expérience sur ce restaurant étoilé qui propose un menu gastronomique en 6 plats le soir, avec ses traditionnels amuse-bouche, dessert et mignardise. Le chef ayant passé plus d’un an au Japon, le menu mixe la tradition française avec de l’inspiration japonaise. Les plats s’enchainent bien, des ingrédients et des épices exotiques sont au menu qui est à découvrir le soir même selon la saison et les ingrédients du marché.

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Wa Izakaya, bar à tapas japonais

un petit article sur un super resto japonais, tenu par un vrai chef japonais, en plein coeur de Paris à Châtelet. Les plats sont excellents avec des saveurs plus recherchées que chez les japonais classiques du coté d’opéra. Je conseille dans les entrées: les carpaccio au saumon à la sauce yuzu et celui au thon semi cuit, les tempuras crevettes à la sauce épicé et les beignets de poulet; en

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Sola, restaurant gastronomique fusion Franco-Japonais

Gros coup de coeur pour ce restaurant gastronomique Français aux influences Japonaises. Le soir on a droit à un unique menu qui varie selon les saisons et les produits du marché. Le menu est composé de plusieurs plats qui se finissent en quelques bouchées: 2 entrées, 2 plats de poissons, 1 plat de viande et 2 desserts, le tout très raffiné et présenté de façon assez esthétique par le chef

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